Exerciseur elliptique pour les fans de Body Rider – Top Fitness Magazine

De nos jours, certaines personnes adorent le sauvignon blanc – c’est le meilleur vin de célébration estivale, rafraîchissant et rafraîchissant. F&W’s Ray Isle apparaît dans la vaste sélection de goûts de ce blanc craquant et localise des bouteilles qu’un sceptique au Sauvignon pourrait apprécier.
C’est vraiment un destin ignoble pour un cépage noble, bien que ce soit peut-être un témoignage du pouvoir improbable que les célébrités du hip-hop exercent au sein de l’industrie vinicole américaine.
Cependant, le sauvignon blanc a toujours été une proposition de haine d’amour, semblable à la coriandre ou à la betterave. De nos jours, beaucoup de gens l’adorent et quelques personnes ne le supportent pas du tout. Ce qui captive le sauvignon blanc, c’est sa fraîcheur, son zeste d’agrumes, sa vivacité rafraîchissante – ces qualités qui en font l’un des meilleurs vins pour les chaudes journées d’été.

C’est un vin racé, aigre par caractère, ce qui explique pourquoi les acides, parce qu’ils sont compris de la planète des sommeliers, sont pour cela. D’un autre côté, pour les amateurs de gros chardonnays au beurre (ou de doux Moscatos doux), cette acidité stimulante pourrait sembler strident et désagréable.
Un problème encore plus important pour le sauvignon blanc est qu’il sent parfois et a le goût d’un légume vert, en particulier des poivrons. De nos jours, beaucoup de gens trouvent cette odeur attrayante, en particulier quand elle est relativement subtile et rappelle un bourgeon fraîchement coupé.

D’autres – mon épouse, par exemple – trouvent cela révoltant. " Elle laissa les griffes avec ses mains pour souligner le Wicked Witch-Wess de Sauvignon et un autre détail, "C’est tout ce que je méprise sur la planète. " Et elle est partie travailler.
Après tout, je croyais, pas de sauvignon blanc pour vous. Cependant, en plus, cela m’est venu à l’esprit, parce que ma femme n’est pas seule dans ses émotions, les vignerons qui s’intéressent au Sauvignon Blanc doivent gérer cet état d’esprit tout le temps. Pendant 25 décennies, Judd a produit du vin à Cloudy Bay, le plus célèbre fabricant de sauvignon blanc de Nouvelle-Zélande, et l’a continué dans son tout nouveau vignoble, Greywacke. À Cloudy Bay, Judd décrit à peu près le premier dessin néo-zélandais: extrême, herbacé et voyant. Il aurait sûrement dû se mêler de son discours sur les méchants sauvignon au cours des dernières années.

"Ils le chuchotent presque, comme s’il s’agissait d’une sorte de secret affreux. "

De nombreux fabricants néo-zélandais ont dirigé de la même manière, à l’instar de Cloudy Bay. Le viticulteur récent de Cloudy Bay, Tim Heath, déclare: "Nous sommes dans une position médiane merveilleuse aujourd’hui, avec des saveurs mûres soutenues par de nouvelles notes à base de plantes. Ce sont exactement ce que j’appelle les «verts optimistes» – encore plus d’herbes fraîches et de bourgeons comparés aux poivrons et aux jalapeos. "

Ces notes font partie d’une classe de produits chimiques naturels appelée méthoxypyrazines. La chimie se complique rapidement, cependant, le point essentiel à comprendre est que, en manipulant la quantité de soleil absorbée par les fleurs – en élaguant les feuilles qui colorent les grappes, par exemple – et en sélectionnant le moment de la sélection, un gestionnaire de vignoble peut affecter comment "vert" un sauvignon blanc serait, au moins à un certain niveau. (Et c’est le gérant du vignoble qui est responsable, pas le vigneron. Comme Heath l’a expliqué, "Une fois que les méthoxypyrazines sont sur votre jus, vous ne pouvez plus rien leur faire. ")
De toute évidence, la vinification joue un rôle dans le goût du sauvignon blanc. L’âge est un sauvignon en fûts de chêne plutôt qu’en cuves d’acier inoxydable (comme c’est le cas à Bordeaux, où le mélange avec Smillon peut aussi être régulier) et il deviendra un vin très différent.

Cependant, la plupart d’entre eux ne sont pas âgés en fûts de chêne et, d’une manière générale, le climat de cette région où le sauvignon blanc est augmenté détermine le caractère qu’il aura sur toute autre chose. Le sauvignon blanc a des amants et des sceptiques. Illustration Alex Nabaum.

Des endroits chauds, tels que la Napa Valley, l’Australie et le centre du Chili, sont réputés pour leurs sauvignon blanc plus doux et fruités, leur goût citronné-melon et peu de notes d’herbes ou d’herbes, et parfois même sans acidité véritable. Cela peut être sombre, car un Sauvignon Blanc flabby ressemble à un lévrier gras: c’est tout à fait incorrect. Cependant, pour un sens aigu de la mode, le Honig de Napa Valley est incroyablement fiable.

Pour plus de piquant et de goûts suggérant du pamplemousse et parfois des fruits avec des notes d’herbes fraîches ou de gazon réduit, visitez des régions plus chaudes, par exemple la côte du Chili, le nord de l’Italie, l’Autriche et notamment la vallée de la Loire, en France. La Loire créait d’excellents Sauvignon Blancs lorsque des habitants de la région de Marlborough, en Nouvelle-Zélande, et de Napa Valley vendaient du bois et récoltaient des pruneaux, respectivement; c’est fondamentalement la zone standard pour sa variété.
Les régions viticoles les plus froides, telles que Marlborough ou encore Elgin en Afrique du Sud, confèrent aux Sauvignons une intensité distincte de fruit groseillier et de feu. Ils sont aussi dans lesquels le "verts positifs," comme Tim Heath les appelle et de temps en temps des notes de poivron ou peut-être de jalapeo – ont tendance à être plus visibles. Cloudy Bay est sans aucun doute le vin le plus emblématique de Marlborough (également très bon).

Pour donner une touche plus subtile au design néo-zélandais, commencez par rechercher la mise en bouteille délicieuse Te Muna Road de Craggy Range, qui provient de la région relativement chaude de Martinborough, à environ 30 km du détroit de Cook, dans l’île du Nord.
Mon conseil aux chercheurs de ce sauvignon parfait, cependant, ne se limite pas à Marlborough contre Martinborough ou Sancerre contre Pouilly-Fum. Essayez plutôt des vins du monde entier, des 3 teintes: chaud, frais, froid. Alignez-les les uns à côté des autres et aromatisez-les tous.

Vous saurez immédiatement ce que vous souhaitez. Cuire ensuite quelque chose pour aller avec cela. Le sauvignon blanc est un vin remarquablement convivial: l’acidité rafraîchit l’esprit, les goûts d’agrumes peuvent accompagner un vaste assortiment de mets, les taux d’alcool sont normalement faibles et, à la longue, les notes d’herbes accentuent considérablement les repas exactement comme les herbes eux-mêmes effectuer.
Mais si, malgré tous vos efforts, ce beau raisin estival rappelle tout de même une personne verte, pincée et horrible sur un balai, choisissez le confort: au moins, le sauvignon blanc ne vous suivra probablement pas avec une armée de singes volants.
Napa Valley, mûre et presque succulente, blanchie à partir de Cliff Lede (prononcé "femme ") vient dans un domaine de Stags Leap District qui produit également du superbes vins de cabernet sauvignon.

Franciscan a été fait du vin dans la Napa Valley depuis le début des années 1970, mais il a commencé à produire ce Sauvignon succulent et mélodique à partir de 2007.
Phelps utilise des fûts de chêne français pour vieillir ce vin généreux – une méthode empruntée aux vins blancs traditionnels de Bordeaux qui ajoute de la richesse et de la texture.
Les arômes juteuses de fraise rouge rubis indiquent ce vin parmi les principaux fabricants de la côte centrale.
Montes a été l’un des premiers établissements vinicoles chiliens à avoir fait des recherches sur la vallée à la mode de Leyda, dans laquelle ce blanc citronné est issu.

Les goûts abondants d’agrumes et de fruits – qui sont la personnalité classique du sauvignon blanc néo-zélandais – seraient la signature du blanc éclatant.
L’herbe coupée, un peu de poivre vert et des notes juteuses de fruit de la passion font de Greywacke un classique de la Nouvelle-Zélande, bien que ce ne soit que son troisième classique.
Le sauvignon blanc qui a créé le statut de la Nouvelle-Zélande pour ce cépage dans les années 1980 est l’un des plus grands du pays: citrusy et légèrement herbacé, avec une formidable texture succulente.
Sophistiqué et exceptionnellement équilibré, avec toutes les couches de goût d’agrumes et d’herbes, ce vin démontre que Vacheron est l’un des meilleurs fabricants de Sancerre.
La famille picarde a plus de 400 ans d’acquisition de la série de vins dans la mesure de ses ventilateur le plus silencieux saveurs de blanc raffiné, toutes nouvelles saveurs de baies et de fraises.
La mise en bouteille de Mellot à La Moussire est incroyablement minérale – c’est comme si vous pouviez goûter le sol calcaire de la région dans le vin.

Pouilly-Fum aura une texture un peu plus dense que Sancerre, en plus d’une légère note fumée.
Ceux qui aiment le côté poivre-vert du sauvignon blanc adoreront cette mise en bouteille, issue de l’appellation froide Elgin d’Afrique du Sud.