TAi??m hiai???u vai??? vA?n hA?a trAi?? Ai??a??o cai??i??a Nha?i??t Ba??nAi??

Câu chuyện du học Sự kiện văn hóa Tin tức & Sự kiện

 

Ba??n Ai??ã tai??i??ng nghe Ai??a??n vA?n hóa trà Ai??a??o cai??i??a ng?i??ai???i Nha?i??t Ba??n ch?i??a? Mai??i??t cách va??n ta??t nha??t Ai??ai??? ba??n hiai???u vai??? ý nghAi??a Ai??ích thai??i??c cai??i??a “Trà Ai??a??o” Ai??ó là sai??i?? hoà hai???p giai???a con ng?i??ai???i vai??i??i thiên nhiên qua thao tác pha và uai??i??ng trà. A?ai??? tìm hiai???u kAi?? h??n vai??? vA?n hóa này, mai???i ba??n cùng theo dõi bài via??t d?i??ai??i??i Ai??ây.

 

1. Trà Ai??a??o có tai??i?? khi nào?

Trà Ai??a??o có nguai??i??n gai??i??c tai??i?? Ai??a??t n?i??ai??i??c Trung Hoa. Có thai??? nói, Ai??ây là quai??i??c gia châu Á có nai???n vA?n minh lai??i??n a??nh h?i??ai??Yng Ai??a??n ca?? khu vai??i??c. Do va?i??y, trong mai??i??t thai???i gian dài, Nha?i??t Ba??n cai??i?? x?i??a cAi??ng na?i??m trong khai??i??i a??nh h?i??ai??Yng này.

Khai??Yi Ai??a?i??u, ng?i??ai???i Trung Hoa Ai??ã dùng trà làm thuai??i??c Ai??ai??? chai???a trai??i?? mai??i??t sai??i?? bai??i??nh. Sau Ai??ó, nó phát triai???n và trai??Y thành mai??i??t thai??i??c uai??i??ng Ai??a?i??c biai??i??t. Ma?i??c dù trà Trung Quai??i??c cAi??ng có nhai???ng ga??n ka??t trong Ai??ai???i sai??i??ng vA?n hóa cai??i??a dân tai??i??c nh?i??ng Ai??ai??? nâng viai??i??c uai??i??ng trà thành mai??i??t nghi lai??i?? cai??i??a sai??i?? th?i??ai??Yng thai??i??c thì Ai??iai???u Ai??ó chai??i?? có Ai???i??ai???c trên Ai??a??t Phù Tang.

Vào tha?? kai??i?? thai??i?? VI, tri thai??i??c vai??? các loa??i trà và sa??n xua??t trà truyai???n tai??i?? Trung Quai??i??c sang Nha?i??t Ba??n cùng vai??i??i mai??? thua?i??t và Pha?i??t giáo. NA?m 805, uai??i??ng trà Ai??ã trai??Y thành nét vA?n hóa Ai??ai??i??c Ai??áo cai??i??a ng?i??ai???i Nha?i??t.

Do Ai???i??ai???c phai??i?? bia??n theo chân các nhà s?i?? nên trà Ai??a??o Nha?i??t Ba??n mang Ai??a?i??m phong cách cai??i??a Thiai???n. Có thai??? kai??? Ai??a??n nhà s?i?? Murata Juko là ng?i??ai???i Ai??ã tìm tha??y va?i?? Ai??a??p gia??n dai??i?? trong vA?n hóa uai??i??ng trà, ông coi trai???ng cuai??i??c sai??i??ng tinh tha?i??n và yêu cái Ai??a??p “wabi” và “sabi” – va?i?? Ai??a??p gia??n dai??i??, thanh sa??ch không v?i??ai??i??ng bai???i tra?i??n Ai???i??ai???c xem là tinh tha?i??n chai??i?? ya??u trong viai??i??c th?i??ai??Yng trà.

TAi??m hiai???u vai??? vA?n hA?a trAi?? Ai??a??o cai??i??a Nha?i??t Ba??n (P1)

2. Trà vai??i??i cuai??i??c sai??i??ng

Tai??i?? x?i??a tai??i??i nay, uai??i??ng trà là mai??i??t sinh hoa??t hàng ngày cai??i??a nhiai???u dân tai??i??c trên tha?? giai??i??i. Uai??i??ng trà không nhai???ng có lai???i cho sai??i??c khai???e mà còn là mai??i??t thú vui tinh tha?i??n khi ngai??i??i yên la?i??ng nhâm nhi chén trà, nga?i??m nghAi?? vai??? cuai??i??c sai??i??ng nhân sinh. Da?i??n da?i??n, viai??i??c th?i??ai??Yng trà trai??Y thành mai??i??t cách thai??i??c giúp con ng?i??ai???i trai??Y la??i vai??i??i ba??n tính tai??i?? nhiên cai??i??a mình. A?ó là chính là Trà Ai??a??o.

Tinh tha?i??n cai??i??a trà Ai??a??o Ai???i??ai???c bia??t Ai??a??n qua bai??i??n chai??? “Hòa, kính, thanh, tai??i??ch”. 

“Hòa” có nghAi??a hài hòa, hòa hai???p, giao hòa. A?ó là sai??i?? hài hòa giai???a trà nhân vai??i??i trà tha??t, sai??i?? hòa hai???p giai???a các trà nhân vai??i??i nhau, sai??i?? hài hòa giai???a trà nhân vai??i??i các dai???ng cai??? pha trà.

“Kính” là lòng kính trai???ng, sai??i?? tôn kính cai??i??a trà nhân vai??i??i mai???i sai??i?? va?i??t và con ng?i??ai???i, là sai??i?? tri ân cuai??i??c sai??i??ng. Lòng kính trai???ng Ai???i??ai???c na??y sinh khi tinh tha?i??n cai??i??a trà nhân v?i????n tai??i??i sai??i?? hài hòa hoàn toàn.

Khi lòng tôn kính vai??i??i va??n va?i??t Ai??a??t tai??i??i sai??i?? không phân biai??i??t thì ta??m lòng trai??Y nên thanh tha??n, yên tAi??nh. A?ó là ý nghAi??a cai??i??a chai??? “Thanh”.

Khi lòng thanh tha??n, yên tAi??nh hoàn toàn thì toàn bai??i?? tha?? giai??i??i trai??Y nên tai??i??ch la?i??ng, dù sai??i??ng giai???a muôn ng?i??ai???i cAi??ng nh?i?? sai??i??ng giai???a n??i am tha??t va??ng va?i?? tai??i??ch liêu. Lúc Ai??ó, tha?? giai??i??i vai??i??i con ng?i??ai???i không còn là hai, mà ca?? hai Ai??ai???u va??ng ba?i??t. A?ó là ý nghAi??a cai??i??a chai??? “Tai??i??ch”.

Bai??i??n chai??? “Hòa, Kính, Thanh, Tai??i??ch” nh?i?? mai??i??t th?i??ai??i??c Ai??o ba??n thân vai??i?? trà nhân Ai??ang ai??Y vai??i?? trí nào trên con Ai???i??ai???ng Trà Ai??a??o.

TAi??m hiai???u vai??? vA?n hA?a trAi?? Ai??a??o cai??i??a Nha?i??t Ba??n (P1)

Va?i??y thì “Trà Ai??a??o là gì?”, Ai??ã có ai trong nhai???ng ng?i??ai???i quan tâm Ai??a??n trà Ai??a??o chúng ta Ai??ã tai??i??ng Ai??a?i??t câu hai???i này cho mình hay ch?i??a.

A?ai??? tra?? lai???i cho câu hai???i này, chúng ta cùng Ai??i tai??i?? quá trình hình thành cai??i??a trà Ai??a??o cho Ai??a??n cheap nicotinell ads các dai???ng cai??? Ai???i??ai???c sai??i?? dai???ng trong pha trà; tai??i?? trà tha??t cho Ai??a??n cách pha trà; tai??i?? cách phai???c vai??? trà cho Ai??a??n cách uai??i??ng trà… Ta??t ca?? làm nên viai??i??c th?i??ai??Yng trà cai??i??a chúng ta Ai???i??ai???c sai??i??ng Ai??ai??i??ng và trai???n va??n.

3. Nguyên liai??i??u và dai???ng cai??? pha trà

Trà: tùy theo hai??i?? phái nào mà trà Ai???i??ai???c sai??i?? dai???ng có sai??i?? khác biai??i??t.

Maccha (a??a??a??ai???): trà bai??i??t. Ng?i??ai???i ta hái nhai???ng lá trà non Ai??em Ai??i rai??i??a sa??ch, ph??i ráo n?i??ai??i??c và xay nhuyai??i??n thành bai??i??t. Vì tha?? trà có màu xanh t?i????i và Ai??ai??i?? a?i??m nha??t Ai??ai??i??nh chai??i?? không khô nh?i?? các loa??i trà lá. Khi uai??i??ng, bai??i??t trà Ai???i??ai???c Ai??ánh tan vai??i??i n?i??ai??i??i sôi.

Trà nguyên lá: chai??i?? la??y n?i??ai??i??c tinh cha??t tai??i?? lá trà. Lá trà Ai???i??ai???c ph??i khô, pha cha?? trong bình trà, la??y tinh cha??t, bai??? xác. Th?i??ai???ng sai??i?? dai???ng loa??i trà cho n?i??ai??i??c màu vàng t?i????i hay màu xanh nha??.

Phai??? liai??i??u: ngoài nguyên liai??i??u chính là trà bai??i??t hay trà lá, ng?i??ai???i pha cha?? còn cho thêm mai??i??t sai??i?? tha??o d?i??ai???c, các loa??i cai??i?? qua?? ph??i khô, Ai??a?i??u Ai??ai??? làm tA?ng thêm h?i????ng vai??i?? cho chén trà, hay quan trai???ng h??n là mang tính trai??i?? liai??i??u, ra??t có lai???i cho sai??i??c khai???e, giúp ng?i??ai???i bai??i??nh mau hai??i??i phai???c thai??? cha??t la?i??n tinh tha?i??n.

N?i??ai??i??c pha trà: th?i??ai???ng là n?i??ai??i??c suai??i??i, n?i??ai??i??c gia??ng, n?i??ai??i??c m?i??a, hay n?i??ai??i??c Ai??ã qua khâu tinh lai???c.

a?i??m n?i??ai??i??c (a?Sei???): dùng Ai??un n?i??ai??i??c sôi Ai??ai??? pha trà, th?i??ai???ng Ai???i??ai???c làm ba?i??ng Ai??ai??i??ng Ai??ai??? giai??? Ai??ai??i?? nóng cao.

Lò na??u n?i??ai??i??c (ci???ci??i??): ba??p lò ba?i??ng Ai??ai??i??ng th?i??ai???ng dùng than Ai??ai??? na??u. Nh?i??ng ngày nay ng?i??ai???i Nha?i??t Ai??ã thay than ba?i??ng mai??i??t ba??p Ai??iai??i??n Ai??ai??? bên trong lò Ai??ai??i??ng

HAi?? Ai??ai??i??ng n?i??ai??i??c (?i???ai??i??a?i??): dùng Ai??ai??? Ai??ai??i??ng n?i??ai??i??c la??nh khi pha trà. 

Chén trà (e?i??c?i??): chén dùng Ai??ai??? dai??i??ng trà cho khách th?i??ai??Yng thai??i??c. Chén Ai???i??ai???c làm ba?i??ng men, công phu, tai??i?? mai??i?? và mai??i??i chén có nhai???ng hai???a tia??t Ai??ai??i??c Ai??áo riêng. Vì tha?? mà trong khi làm mai??i??t buai??i??i tiai??i??c trà, không có hai chén trà giai??i??ng nhau. Các nghai??i?? nhân làm chén cAi??ng Ai???i??a chai??i?? Ai??ai??? thiên nhiên, thai???i tia??t vào trong tác pha?i??m cai??i??a mình, va?i??y nên có thai??? dùng chén phù hai???p cho 4 mùa: xuân, ha??, thu, Ai??ông.

TAi??m hiai???u vai??? vA?n hA?a trAi?? Ai??a??o cai??i??a Nha?i??t Ba??n (P1)

Không chai??i?? nai??i??i Zocor price us tia??ng vai??i??i trà Ai??a??o, Nha?i??t Ba??n còn Ai???i??ai???c bia??t Ai??a??n là Ai??a??t n?i??ai??i??c pha??i h?i??ai??i??ng chai??i??u nhai???ng thiên tai nhiai???u nha??t trên tha?? giai??i??i: núi lai??i??a, sóng tha?i??n… 

  • Mùa xuân: chén có nhai???ng hoa vA?n mùa xuân nh?i?? hoa anh Ai??ào. 
  • Mùa ha??: là mùa nóng nên chén trà có Ai??ai??i?? cao tha??p h??n, miai??i??ng rai??i??ng h??n chén trà mùa xuân Ai??ai??? dai??i?? thoát h??i nóng.
  • Mùa thu: chén có hình da??ng giai??i??ng chén mùa xuân, có hoa vA?n Ai??a?i??c tr?i??ng cho mùa thu nh?i?? lá phong, lá momizi.
  • Mùa Ai??ông: là mùa la??nh nên chén có Ai??ai??i?? dày và cao h??n các chén mùa khác Ai??ai??? giai??? nóng lâu h??n. Màu sa??c cai??i??a men cAi??ng mang gam màu la??nh.

Kensui (ai????i???): cha?i??u Ai??ai??i??ng n?i??ai??i??c rai??i??a chén khi pha trà, Ai???i??ai???c làm ba?i??ng men và to h??n chén trà mai??i??t chút. 

HAi??, lai??? Ai??ai??i??ng trà (a??a?i??ai???): hai??i??,lai??? dùng Ai??ai??? Ai??ai??i??ng trà bai??i??t, Ai???i??ai???c trang trí hai???a tia??t ra??t Ai??a??p, ga?i??n gAi??i vai??i??i cuai??i??c sai??i??ng sinh hoa??t nh?i??ng cAi??ng mang tính tha?i??m mAi?? cao. Trên na??p hAi??, Ai??ôi khi ba??t ga?i??p hình qua??t gia??y, hình hoa lá, tre, trúc,…

KhA?n fukusa (a?i??a??a?i??): khA?n lau hai??i??,lai??? trà và muai??i??ng trà khi pha trà.

KhA?n chakin (e?i??ai???): khA?n lau chén trà khi pha trà, Ai???i??ai???c làm ba?i??ng va??i mùng màu tra??ng.

KhA?n kobukusa (a?i??a?i??a??a?i??): khA?n dùng Ai??ai??? kê chén trà. Khi Ai??em trà cho khách th?i??ai??Yng thai??i??c, dùng khA?n Ai??ai??? lên tay, sau Ai??ó Ai??a?i??t chén trà lên Ai??ai??? gia??m bai??i??t Ai??ai??i?? nóng tai??i?? chén trà xuai??i??ng tay, sau Ai??ó mang chén trà cho khách.

Muai??i??ng múc trà (e?i????i??): chia??c muai??i??ng ba?i??ng tre, dài, mai??i??t Ai??a?i??u uai??i??n cong Ai??ai??? múc trà.

Gáo múc n?i??ai??i??c: chia??c gáo ba?i??ng tre, nhai???, dài Ai??ai??? múc n?i??ai??i??c tai??i?? trong a??m n?i??ai??i??c, hai??i?? Ai??ai??i??ng n?i??ai??i??c ra chén trà.

Cây Ai??ánh trà (e?i??ci??i??): dùng Ai??ai??? Ai??ánh tan trà vai??i??i n?i??ai??i??c sôi. A??i??ai???c làm tai??i?? tre, ai??i??ng tre Ai???i??ai???c cha?i?? nhai??? mai??i??t Ai??a?i??u thành nhiai???u cai???ng tre có kích th?i??ai??i??c nhai??? khoa??ng 1mm.